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长春市无迪商贸有限公司是一家集速冻食品生产、研发、餐饮连锁、中央厨房配送服务于一体的新型实体企业。
公司坐落于长春市宽城区兰家工业园兴工路2188号，占地面积23000㎡，建筑面积4000㎡，由两栋标准化生产车间，一栋办公楼，一栋员工宿舍等基础设施组成。
同样都是饺子，手工饺子和速冻饺子有啥区别？
- 分类：行业动态
- 作者：于佳
- 来源：www.wudi8888.com
- 发布时间：2021-03-15 19:25
- 访问量：
【概要描述】长春市无迪商贸有限公司是一家集速冻食品生产、研发、餐饮连锁、中央厨房配送服务于一体的新型实体企业。 公司坐落于长春市宽城区兰家工业园兴工路2188号，占地面积23000㎡，建筑面积4000㎡，由两栋标准化生产车间，一栋办公楼，一栋员工宿舍等基础设施组成。
同样都是饺子，手工饺子和速冻饺子有啥区别？
【概要描述】长春市无迪商贸有限公司是一家集速冻食品生产、研发、餐饮连锁、中央厨房配送服务于一体的新型实体企业。
公司坐落于长春市宽城区兰家工业园兴工路2188号，占地面积23000㎡，建筑面积4000㎡，由两栋标准化生产车间，一栋办公楼，一栋员工宿舍等基础设施组成。
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长春市无迪商贸有限公司是一家集速冻食品生产、研发、餐饮连锁、中央厨房配送服务于一体的新型实体企业。
公司坐落于长春市宽城区兰家工业园兴工路2188号，占地面积23000㎡，建筑面积4000㎡，由两栋标准化生产车间，一栋办公楼，一栋员工宿舍等基础设施组成。
饺子尽管只属于北方面食，可是却在全国各地都很受欢迎，除了“北方饺子馆”里门庭若市外，连各大超市里的速冻饺子也是销量不错，特别是疫情期间，速冻饺子更是处理了燃眉之急，一度呈现了抢购的状况。现在家家都有了冰箱，保存饺子变得非常简略，简直每个家庭都会在冰箱里冻上点饺子，以备不时之需，无论早餐宵夜都可以吃。
我们常常会看到路旁边的饺子馆里，宣扬的都是“纯手艺饺子”，并且还有速冻好的手艺饺子卖。相同都是饺子，饺子馆里的手艺饺子和超市里的速冻饺子有啥差异？我认为主要差异有以下3点，听了我的分析你就理解了，以后就不会乱买了！
第1点：价格的差异
超市里的速冻饺子品种非常多，有袋装的、还有散装的、乃至还有礼品盒装的，有各大知名品牌的速冻饺子供顾客去选择。尽管这些饺子的味道也不错，可是价格却远没有我们在饺子馆里吃的高，有的速冻饺子每斤只有几块钱。那为什么饺子馆里的手艺饺子比超市里的速冻饺子价格高？
饺子馆里的手艺饺子都是人工包制，大多是现包现煮。而超市里的速冻饺子，大部分是饺子机大批量出产出来的。大家都知道现在的工人工资高，特别是有技能的包饺子工人，更是高薪都难请。而饺子机不只包饺子速度快，还不用发工资，这就造成了饺子馆里的手艺饺子，要比超市里的速冻饺子贵。
由于饺子馆里的手艺饺子，是包饺子师傅手艺包出来的，而超市里的速冻饺子是饺子机包出来的，所以它们的价格是有差异的。
第2点：饺子皮的差异
饺子馆里的手艺饺子和超市里的速冻饺子最大的差异是饺子皮，手艺饺子的饺子皮比速冻饺子的饺子皮要大些，而且由于是手艺擀的，所以手艺饺子皮的巨细也不均匀，因而包出来的手艺饺子不只比速冻饺子要大些，还巨细不一样。速冻饺子皮由于是机器做的，所以可以说是“一个模子刻出来的”，它的巨细厚薄彻底一样，因而包出来的速冻饺子巨细也彻底一个样。
都是饺子皮，手艺饺子皮和速冻饺子皮哪个好吃些？由于手艺饺子皮是人工擀出来的，速冻饺子皮是机器做的，所以它们的口感也不一样，相比之下手艺饺子皮要好吃些。
手艺饺子皮的含水量要高些，也便是饺子皮做的要软些，俗话说“软面饺子硬面条”，也便是饺子皮做软点会更好吃些。速冻饺子皮的含水量没有那么高，饺子皮做的偏硬些，不是不想做软些，而是太软的饺子皮机器做不出来，简单粘到机器上无法正常出产！速冻饺子皮不只偏硬，还会在机器加工过程中被高温“糊化”，导致饺子皮的口感也变差。
由于饺子馆里的手艺饺子皮是手艺擀的，超市里的速冻饺子是机器做的，所以它们的饺子皮也是有差异的，手艺饺子皮要更好吃些。
第3点：新鲜程度的差异
超市里的速冻饺子，由于是机器大批量出产出来的，要考虑运送配送和出售的时间，所以要适量添加防腐剂，来确保饺子在运送和出售过程中不会蜕变。
饺子馆里的手艺饺子是人工包的，速度慢产值低，俗话说“船小好掉头”，手艺饺子可以当天采购食材，当天现包现卖，确保饺子的新鲜程度，乃至当天包完当天就能卖完，这是速冻饺子没办法比较的。
因而饺子馆里的手艺饺子，必定比超市里的速冻饺子要新鲜些。尽管超市里的速冻饺子没有手艺饺子新鲜，可是也在保质期内，可以放心购买食用。
相同都是饺子，听了以上的介绍，您必定知道手艺饺子和速冻饺子是有差异的，知道后别乱买了！
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调饺子馅时，加这几样东西，饺子又香又好吃
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